奶油鮮蝦墨魚義大利麵［12P］

Popopapa123

1 f) [! M9 @1 q9 s" u0 F預備食材
墨魚義大利麵 　 180g
1 X( L3 g. J7 H$ w1 k: q好侍北海道白醬料理/奶油 　 1小塊
鮮蝦 　 5隻
7 R$ ^0 b# V6 ^蘆筍 　 8根
6 G1 C( {6 K. D- q: y8 ], t洋蔥 　 1/4顆
4 w0 L# M8 _1 m- \! S2 [洋菇 　 3朵
水 　 150c.c
& W3 i% N# G- i# d$ Y7 D" V6 Y油 　 1匙
3 W9 i0 T" l7 {$ R- w2 g胡椒粉 　 適量

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/ e' Q4 z* _6 p! O5 @: J: j& b步驟說明
01
6 A2 v) O  p1 y! ~  }7 P; O- Z) V! [備好所有食材，蝦子洗淨去腸泥，洋蔥切丁，洋菇切片，蘆筍切段。
9 t  e* v. J1 T  a) X02
水煮滾後放進墨魚義大利麵，由於麵本身就是熟麵，所以燙到麵體散開即可先取出備用，稍後還會一起炒不用煮太爛。
03
" J( n1 a3 V8 ?% [9 V5 H將蘆筍燙熟備用
04
將蝦子燙約8分熟即撈起備用
05
平底鍋中加入一匙油
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! P+ t4 n- [. Y7 s4 }4 C! Z. z# \放進洋蔥丁炒香 (炒到半透明)
07
放進洋菇一同拌炒
08
加入約150c.c的水 (用剛剛煮麵、燙蝦子的水即可),與好侍北海道白醬料理塊一小塊
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) I6 T( o& D5 N( Z$ r! B7 |  k9 {7 w放進墨魚義大利麵與醬料一同拌炒, 若水不夠可再多加些水, 炒至麵條上色且仍有些許醬汁時即可關火起鍋。
10
將鮮蝦放在有餘溫的平底鍋中, 吸附些許白醬醬汁。
11
! L. a# x6 \+ ?擺盤後即完成-【好侍北海道白醬】奶油鮮蝦墨魚義大利麵


訣竅提示
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1. 料炒好後先加水, 再放入好侍北海道白醬塊, 以免黏鍋底。

2. 我用的墨魚義大利麵為急凍熟麵, 所以煮之前不用先解凍, 口感會較佳。

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食後感想
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濃濃的奶油香吸附在墨魚義大利麵上, 讓整道料理口感超棒!!