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香蕉
; v! Q7 a; {, ^' ?8 W300克
5 U. D4 m: Z% L低筋麵粉* Y% |3 e6 i, B& y4 l
240克
( x3 c/ m$ I3 ?3 W6 A$ L% ] T5 n! B泡打粉
: X3 {$ f; j7 Y8 b6 \* {& u% Q8克4 v& o( w: d- P; o' F
蘇打粉
- V9 M0 n' ~0 x% s; h) v8 P, g& K2克: n$ A% X9 b [' m/ f s$ t
可可粉(適量)% M- \. W" P" Z4 s0 q: w
10克
+ ?& M' w) T2 i' q( u無鹽奶油1 k7 T5 w- _- R" L* N! v
90克
0 Y- u; [/ ?1 d/ h! A細紗糖
, d$ i+ Z- f+ N: _90克! B( {$ t1 G4 [; H" ?1 z
雞蛋(60-65g)+ ?$ S: }& e% g( _" N5 @
2個
/ D+ \- F4 a! d4 m牛奶(適量)
; _/ [ d1 ]; N4 {10毫升* {7 a" M A" y' Z" {# i
葡萄乾大約+ A1 e2 _6 d9 G2 d3 Q
50克( l6 Y. B0 a& W" u1 c( s
2 s+ k! X7 r! L' r. O4 n/ N' k9 ]3 x. W6 H8 Q, W
奶油隔水融化、葡萄乾泡水7 c( X8 V; _6 Y! b; ]
- q j- z8 \5 g4 V/ H
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻8 y6 k( V9 x$ V# Q" v& N7 @
; s$ Y' `' f2 A% j, k3 h$ W
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾$ m- M- M1 u+ n7 x
0 s* \7 y. o2 R [1 G
180度烤30分
+ A5 N3 K) p5 d# @; |! u7 v* f3 Y& }) S& T, ?( \+ \
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