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低筋麵粉4 v, q6 z+ K' }4 B3 c
260克$ Z. o9 ~% |* M$ W: ~
無鹽奶油
0 W) O6 R) ^; \) F, u$ ?& i130克* ?+ m# F: U- X
泡打粉5 G v$ J/ _' _% T4 r
10克
+ o$ L. N) ]' D3 T: f1 o9 `雞蛋9 `# [4 |# q. B! f7 Y, c
2顆3 A' }, ~2 I( X J
牛奶) F+ m% l$ r- {" P3 ~
250克3 P" K* B, u* A' J2 T
可可粉/抹茶粉6 f" W' W" m% [$ t0 v
25克3 K) u$ v8 b" Z
糖
, [* e# U L: T! ^# \- {; |50克
: F4 D% I0 ]2 S3 ?0 @* z2 N耐高溫巧克力豆& j4 N# I- |) h: U
適量
q6 [5 W+ m2 s! C! T, u- {5 g5 ?4 r0 R+ m: B5 P3 K5 P
5 n* u& F1 O+ i8 Q4 o
先將無鹽奶油完全融化
6 P5 x+ l- S, ~) L* r雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油" J8 x" Z$ g A7 a
放置在同一個鍋內，攪拌均勻+ ?0 {$ O) {, L# S6 w) |/ d
可可粉/泡打粉/低筋麵粉
0 S& D' S& Q/ E全部秤在同一個鍋內
9 K+ f+ A* r. u5 Y) o過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
( a6 h+ y1 w c+ T2 F將麵糊裝入擠花袋中
7 U# K2 ^7 @; k6 Q, e/ O在擠入準備好的杯子內" ]* |" [" ~8 t0 K# q9 d* \) L
大約8-9分滿8 h2 S+ n& c! l/ \4 t0 k+ _8 D9 F- T
最上面依個人喜好灑上巧克力豆
% B% ~) Q3 N1 \9 e$ h2 Q上火170度/下火170度，烤20分鐘
. q1 k1 o* X- n; p3 K- g出爐冷7 F# s0 I8 \% \9 N b# f
@9 g D, h* h# r
. X6 r+ U$ q/ w
! o4 h* }8 ^( O* Z |
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發表於 2023-12-24 10:52:50
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