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奶油霜
8 f* W5 y1 k9 M7 O2 |無鹽奶油4 c5 |% p/ c) @- l3 z' y$ ?4 Q* b, {
57克: T' A& x; O/ O, @+ Y
糖粉& M6 {5 ~' ?) Q; ?; d$ b M
45克
+ Q: ~2 f5 y; @8 C可可麵糰; d1 ]# W7 R- N: I1 q# C9 ]7 V ]/ g( e
可可粉3 H" S$ X/ T. V/ a- U2 h, I
6克3 N5 D5 k! m2 g6 d. n+ x- ^
低粉
) E4 ?; k9 K; f* s3 g0 F2 O20克
) t7 g' E# l( R, _$ M6 V! e原味麵糰
5 l. [3 I9 a% K. U2 p/ P低粉( j) M ]5 _: j D& B
68克
- {% \; `: K( W# J: e1 x1 B' @! D/ A4 v& K' f' X2 I" s
; |% M# Q' O3 E1 r5 C0 S
奶油加糖粉打發。/ u( l" Q, ]- g9 o ]" @
取出30克奶油霜拌入低粉、可可粉拌均，冷藏30分鐘。; q' x, E9 V3 ]) X* {) e8 g
取出15麵糰來做臉，再用可可粉麵糰做其他的部分，用牙籤戳洞跟畫紋路，可以做9個。- |- n/ V: o% e! M) f8 j
160/160 烤20分鐘
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發表於 2023-12-21 11:59:22
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