焦糖蘋果荷蘭鐵鍋鬆餅

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綜合莓果
一把
, F% y5 c% y8 ~; S香草冰淇淋
一球
% e9 ?$ l% ]- F7 m- {5 j/ @糖粉
1 {/ G- c# P# G一小把
分組1（荷蘭鬆餅）
牛奶
, a: b5 ^4 ]. I6 O60cc
; p5 v" l9 A1 ^( S4 a糖
10g
$ K3 e' ]+ O. {( E無鹽奶油
& I. |0 Q3 E, D( H15g
低筋麵粉
3 K5 X7 g; M3 c' _4 |, ]4 u+ m35g
蛋
一顆
$ X5 Z+ }# [5 k! T+ T分組2（焦糖蘋果丁）
- r0 p, c8 M% z: d/ M( R華盛頓富士蘋果
一顆
; r4 d$ b" x9 w' `, B無鹽奶油
15g
  d1 K0 J% u" `! H* f$ ?) `5 j糖
; W9 `' h( S! v6 R% ~* u4 N6 ~40g
6 v8 c( i& s. T水
4 J  C8 x# E, J5 `/ M9 s% r# r10g
4 B0 Q4 b  K9 W7 W7 O5 m
* k7 |5 }, w: N4 q1 f8 }% H9 C
選一顆漂亮又大顆的美國華盛頓富士蘋果
準備材料
1.華盛頓富士蘋果
6 P$ w( w, E' c6 y8 b0 T1 }4 |2 h2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
4.鮮奶60cc
: M8 L$ A, F/ n9 A8 R$ K0 j5.蛋一顆
6.砂糖10g
/ W# Z) I  A; {! Z' F3 I# s7.無鹽奶油15g×2
8.香草冰淇淋一球
準備材料
& P! C% u% i+ Y5 O! ~1.華盛頓富士蘋果
2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
! L; q9 `* Y" G! H/ D% F: |& @4.鮮奶60cc
! w. u8 p( \! J1 F1 j5.蛋一顆
6.砂糖10g
7.無鹽奶油15g×2
8.香草冰淇淋一球
  ?* g4 J) }3 x- Z: u
5 O( W% k7 `( G$ ]6 r烤箱先預熱，200度/10分鐘
; C' p$ {* W8 K% S8 t先製作荷蘭鬆餅麵糊
打一顆蛋，加入糖粉，打勻
- `/ c! T3 O2 \將麵粉過篩，加入上一步驟內拌勻

2 t8 E5 s0 y$ R5 t6 W
荷蘭鬆餅麵糊完成
" _/ \8 G# W& b, f% k鐵鍋加熱大概兩分鐘，關火，加入無鹽奶油使其融化，並用矽膠刮刀均勻塗抹在鐵鍋四周、邊緣
倒入鬆餅麵糊
送進預熱過的烤箱，200度/15~20分鐘（等待時間開始做焦糖蘋果丁）
  f0 Y4 X  ~6 d2 e4 y將華盛頓富士蘋果洗淨切小丁（不需削皮）


糖放入鍋中中小火慢炒至融化
- i7 i( E/ w' O2 Y糖完全融化後轉小火，放入蘋果丁拌炒均勻，加入10cc水繼續慢火熬煮
再加入一塊無鹽奶油拌勻，慢火熬煮到蘋果軟化入味
蘋果軟化入味後盛起備用
從烤箱取出鬆餅，鋪上焦糖蘋果丁及莓果，並均勻灑上糖粉點綴即完成
" v( {& E# `4 i, O- r; z8 \上桌前再加上一球香草冰淇淋，一口冰冰的冰淇淋配上外脆內嫩的荷蘭鬆餅，再加上熱熱的蘋果丁，真的超級好吃

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