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五种暖胃蔬菜 冬季饮食必备
, X4 m) _7 y3 |随着天气的逐渐寒凉,胃寒的朋友们就更加需要注重健康饮食。有些蔬菜是非常适宜我们作为冬季饮食食用的,不仅营养丰富,能够提高人体抵抗力和抗寒力以外,还具有暖胃的好效果,使冬季胃部不再寒冷。下面,我们就来为大家介绍五种适合冬季吃的暖胃蔬菜,让您从里到外过个温暖冬季。9 @/ M$ t6 O0 K
8 }9 ]; R7 z: w9 Q4 N 五种适合冬季吃的暖胃蔬菜
9 Y4 n& @' R* k5 a \ 1、豆芽' F9 m( u5 m+ R; w$ c5 L2 ~2 C
中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。! }1 ?% x: {0 N/ K; h
$ C; D3 C6 @8 ^4 u 2、菠菜! B6 z! D4 p# i$ z
卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿, 菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
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' B/ x9 d3 T7 f! v" a4 p 3、胡萝卜7 f3 a. m' c- X& n. h" X! S$ \
以炖食最好,炒食为良。炖食能保持 胡萝卜素93%以上,炒食也可保持 胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
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4、菜花1 y1 |( t1 Z& M8 `' \0 Y: M
含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量突出,比常见的大白菜、黄 豆芽菜含量要高3―4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的 菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。# u# c6 c2 E" j' O
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5、莴笋% I0 m0 Q& v, ~5 N8 K8 w" q
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃,莴笋叶可平咳。7 ^$ _' [+ `3 [, j) h
. m, s: t* f5 e# s 以上就是我们为您所介绍的五种适合冬季吃的暖胃蔬菜。此外,在冬季食用水果方面,我们建议您多吃一些橙子、橘子、香蕉、苹果以及甘蔗等此类的水果,这些水果是非常适宜在冬季给老年人和儿童食用的,营养丰富,非常有益身体健康。
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