番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

) T  w( S% }( x6 L5 a預備食材
番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
1 X5 i' ^: z7 a  J5 j. ^( e白肉魚 　 1片
* ^0 x( I/ l8 @) [$ d鮮蝦 　 15隻
* v4 D* Q: V$ c& u% a九層塔 　 少許
' f& E+ C2 f# {4 K鹽 　 少許
" ^8 k) [9 @4 M) R" b( n, K橄欖油 　 2大匙


9 A" X5 s; a" E1 u

步驟說明
01
! g! H) s7 H: T先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
02
放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
# b6 `! t8 A2 i6 h, j! N0 _03
在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
6 Y; s3 a- k& \0 ~7 Q: x2 A" X04
  a) Q1 U+ y" A倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
7 f! Y- M6 v5 [1 \, B05
4 k% i7 _( h- K1 K5 t8 ^/ [/ f4 a將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
2 F% p: R4 `5 c+ g( h2 {( B: C4 ^06



7 W2 F9 D* |. a: z訣竅提示
5 ~. n! K' _. {# o9 M6 H. {% |% c

上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

$ p) z$ A4 t) r( j
2 J- P6 T* C& E# b7 Z1 ~$ u' K

megapolis

听上去很不错，做法也很简单