腊鸭焖芋头[7P]

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烹制方法：
　
材料：腊鸭腿（1只）
配料：冬菇、香芹（过年期间品质最好）、姜片
  E1 p# m, g+ [* L调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖、料酒、金粉、椰浆、三花淡奶

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, i. J' j# I) {$ h6 |. i3 G1  芋头切块，撒盐捞匀，入蒸锅蒸10分钟。腊鸭同样放入蒸锅里蒸8分钟。



2　将蒸熟软的腊鸭斩件后，飞水捞起。
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3　用适量鲁花5S压榨一级花生油烧热炒锅，放入冬菇和姜片爆香后，再倒入腊鸭块一并翻炒均匀，倒入一瓶盖料酒。

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4　倒入适量清水，待水滚后放入芋头，用糖和鸡粉，胡椒粉调味。
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' i9 V3 Y0 l) @# o8 X5　芋头煮至软绵，倒入适量三花淡奶让汤色增香白。
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: a9 [* _  s' @) ?( ]- Q6　把西芹段放入汤面上，熄火。然后将腊鸭芋头盛入碗里，淋上适量汤汁，即可食用。
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