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低筋麵粉
* M% ?# X+ Z4 K3 F0 ^! j/ @% i150克: g5 z- L: R0 L
溫牛奶
2 Y" V8 _+ k9 h' i2 ^$ X! C60克
' Z# k. e: p: I" y# r食用油& ~% u1 o% q( @1 N! K6 j) H v0 B
30克4 f# m+ [) w8 v. {2 R- p
鹽巴4 Z# S# s: n2 c) C* d
2克9 v5 `6 s4 b( A
速發酵母
+ n+ [6 p2 g! K: a6 _' q/ T2克! `2 n0 l6 ]1 e/ N, [+ `' k
小蘇打粉4 L' `) V' O9 j H, }1 X3 C- Q: V4 D8 d
1克
, x0 ^0 f# Z, n0 [( a+ y" n( e青蔥
Z* m- c7 W2 p7 o6 ?2 A35克
& Z' O N* L: d1 x) c, d7 u1 Z \9 K2 Z: w4 u
`7 ?+ B; H4 h+ X溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻5 P: \9 ]2 `0 i; D3 @6 J( H% @
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可! {" E! a$ k/ t& u/ y7 W( j L
* H$ p+ Q* ?" c. z加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
5 h, \* X9 C: n9 a
$ N: ?+ c) d# U: r3 d" v# G7 y+ I* Q3 M j
蓋上蓋子，靜置30分鐘
' k$ P' v/ V. k* @- A拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團
5 D: S2 @* Z, N) i+ }& a8 G
& n* `4 N. {7 F j9 P- m; h2 u3 J4 a X0 K- b8 Z8 b5 y& @6 g3 b2 N" O
用擀麵棍將麵團桿平
, x. `3 W% U* Q+ l0 G" S- T" e8 {3 [用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀" C& d( ^1 S( @% u
用叉子在表面戳幾下5 {9 ~: T6 {3 l7 t2 k" I
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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