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食材
8 R( O$ |. N/ b p$ E: n8 A9 y& m蒜頭
" K+ q+ D5 ~! z! W. B三顆" I- o, t7 A/ i
姜
: v4 p" [3 A2 W+ C+ `/ z三片, N% {% ~/ e8 `. p
檸檬- H$ r( s/ ~" M& v
1/3 個, u# C7 j6 J4 d
檸檬片
4 L' N5 l; O. K& u6 H" j7 _( D0 s4 ?兩片) [* o! @; I6 U' X1 v$ M
雲耳5 i: O/ [$ O' F. J
適量
; `) s8 v: u/ q, w6 F! e三文魚5 a/ h! e( ]; k+ d1 z' U }) x
一塊
% J- Z+ u( w7 J g4 s7 W1 D% R胡椒: F& H/ V! W5 a# d% K
適量* L" U# N5 R' o) m3 m5 B( H2 v
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
+ v; S, R' e4 c! B* a1 w姜蒜切片
z/ A3 Q' n* P2 k4 V1 A" u1 r預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
) Y# s* @. V8 M. B' I2 c姜蒜切片% L! q, N8 P+ g8 T0 I
加入油薑蒜爆香
% m f6 ~, ~; }( ~2 H再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃
5 M A, A |$ J. X6 \反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃+ z. p/ a$ P' K. V
加入油薑蒜爆香0 Q' M) |2 e$ z" a& k
再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃1 r* V* |9 {) G9 C( d0 `
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
' P1 `) \/ N( Z- s8 {隔油！！
3 i, L# D- }; c5 o, N; `倒入100 mL水 及雲耳煮
4 K& A! E5 a3 H# X' c- n( a收水1 Q0 a$ `+ S+ g: v9 D, [6 w3 \
加入檸檬汁! u+ }2 k6 J2 I L
隔油！！
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加入檸檬汁
+ L/ S' j1 U' B1 K% B上碟0 \% Q% R: c6 n2 g' A. a' z9 n
放兩片檸檬片裝飾' c2 }) r5 e4 m1 u( x r+ Z
上碟 s* e3 T) \8 ~7 ?* Q+ ^0 J, Y
放兩片檸檬片裝飾/ }1 Q4 P( X4 z7 Q/ y6 Y- g) Z) H
by 豆腐咪$ L6 V' c8 h5 V' X: A9 _! @
6 B$ `% B& h6 ?8 S
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發表於 2021-2-25 18:51:42
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