蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]

! X9 A, [# v# a# r! u主料
- `' a* \0 m; _0 P6 I8 _& m- u: P 虾
10只
% x9 |# O# p& D. ?- J) v 玉子豆腐
2条
0 I# v4 M! ^; z7 \ 胡萝卜
, F: s2 M- d# A, V% y9 C( ] 半根
0 ]/ @8 j  i* R9 Z; V- p 辅料
香葱
少许
盐
! n, m/ G+ ?2 {& j3 t0.5克
白胡椒粉
0.5克
生抽
5 O" n: a% b/ U/ E. }* [! F 适量
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" x/ ], r1 U+ f. k" @' C 大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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! ?' D  s3 x" L* j9 y8 _ 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；
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* Y# `9 R: U) @0 r  a 胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；
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9 s' R2 X9 h: s* B# d 玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
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准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；
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出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
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虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。
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峰哥来瞧瞧

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

kmnk888

这个好吃啊

银月下的王

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dl13579

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

153624sbt

好东西一定要点赞。

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！