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這天剛好來到大安附近，喝完飲料總想吃點什麼鹹的，原本想再去信維市場吃刀削麵，不過朋友說想吃不要太飽的，然後翻出了口袋名單『池先生 Kopitiam』(這有比較不飽嗎...% L; K3 C. c7 V: Y. H j
剛好我對這類大馬料理也頗有興趣，每次國外泡麵評比，幾乎都是馬來西亞的泡麵上榜，! B. a8 ^* P& i# a/ \$ E3 c7 T" |
我也陸陸續續買了好幾款馬來西亞泡麵，總想找機會試試看正宗大馬小吃！ 『池先生 Kopitiam』門口上就貼了不少媒體採訪的報導，也放了菜單在外頭，2 \/ ?! Q' ? d4 \' [
方便大家可以先看看菜色、價位，店裡的用餐空間不壅擠，紅白色調配上木質裝潢，給人一種南洋的熱情感。3 g; g+ V( n( P
兩面牆上有著店裡美食的手繪圖，我蠻喜歡的。 咖哩叻沙麵Laksa1 b( j I( a" t2 e9 h; s$ {7 e, ]; Y
我沒去過新加坡、馬來西亞，叻沙Laksa這種麵食我只吃過泡麵，$ u4 ^9 Y+ `" c# B
這天朋友點了一碗上桌，份量比預期中多，屬於男人吃了也會飽的份量，# V& I9 L1 z" X, J, r
三大塊雞肉吃起來不乾柴，而其他配料還有豆皮、豆腐包、水煮蛋等，
) _9 r% z3 S! r! o- {& ?配料吸飽湯汁後，辣中帶著微甜，很開胃的一碗！ 4 g' r7 d0 f. E7 y! N3 |( K! E, F, q
大馬肉骨飯
# M8 l8 N- @2 H『池先生 Kopitiam』的肉骨茶湯喝起來湯頭帶著微甜，喝起來溫順暖胃，. ^+ D. ?8 Q7 P, |
排骨肉燉得很透，也不會乾柴，吃時建議沾點醬，
. q( j* _0 c7 P有一點像台灣吃藥燉排骨的感覺，不過當然味道上不大一樣。1 T+ d" z5 x( U( B4 q
米飯的部份口感偏硬，用的是長尖米，米飯上透著油亮，有點像台灣小吃米糕的感覺，我猜應該是加了雞油一起去煮吧！
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發表於 2018-10-29 01:17:20
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