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[羊] 红烧羊肉萝卜[6P] [複製鏈接]

红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
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; E6 H& z) W. H! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d" _4 L' `: C. X& D  ^" X
主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
0 k) V  N8 f6 u2 f8 I0 H9 e辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量  Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K) B4 L2 n& f& \3 A* f  o
: Q/ e6 b; D- n) x$ v; I. N! P1 Z$ W: Q. P1 e
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  g: p4 D- a! z5 B/ H  G; q  k) l$ ?9 y% |! p: D2 z
- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。" d" a/ X% b; `: o1 ]
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7 c% C. H* B( U3 t 2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。' t2 {' W. ]! P* s- s
  ?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u% f) v5 s# W% d- B" @+ r
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+ {; S8 T# \) v& {: Z  t; H4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。. u. M" p4 i7 C; w- g
* w; ^4 F& U% T# n7 y6 M( T, S* [3 q# ~0 M9 Z0 z' u% Z2 B* i2 _
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4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。$ x' x0 v: R9 i; x! L2 u4 u5 v
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