香芒双皮奶[6P]

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准备时间：10分钟内
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制作时间：10-20分钟

) ^& Z/ Y% B; U) x( T! _" ? 用餐人数：1-2人
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3 q, h7 U$ t. s+ d& Q9 _ 简介：
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这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T

在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点
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清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻

2 G" C: k- G5 T, x- P( v 不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～
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& t/ q- x3 L: M 主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个 辅料糖20g

9 h  f2 q5 n6 T步骤：
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1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
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1 d) j9 C( {# L7 J, C2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
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2 C/ R0 s) V+ `1 `4 G! y3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

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4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可



! w8 h2 _+ _  k; y$ ~2 c5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

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' U. _, ^  c7 z4 A5 k' X 小贴士：
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冷藏后更爽滑哦
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