金汤肥牛[2P]

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1粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净
8 M  j) n- M9 A+ i" s% z9 w, U9 }! X2芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块
3肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷
. |1 R1 U9 |& P7 w, }, N' w4炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香
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5依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒
+ l: e0 L9 a6 Z- V2 q6加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂
7用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料
) l# T8 I, O! b+ H# \8放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底
2 N1 ?7 L. [2 H8 Y: T/ W9再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可
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