舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。
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  Y7 Y  ?+ _" U8 V; Q' e中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。

( T! k0 k) @; I. P, l0 o; j所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。
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0 a, J2 K+ M1 T: i# W0 t1. 加州卷
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. [$ ]8 H, h9 l著名的日式料理“加州寿司卷”。
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& k( B& O! j, n+ m4 Z7 [- s7 p$ r据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。
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& q% X4 Y% D+ \0 F% K0 k& Q当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，
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$ O) |$ @7 n; ?4 l( V加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。

改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

% p/ Q' |9 x' |$ c+ l4 i" o2. 珍宝蟹
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. t: }0 y/ y  J7 s: D2 B- U来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！

而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。

; V/ w& K' x% a- a% w单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

/ _% j1 ]4 S8 m1 A4 t8 V3.  蛤蜊浓汤



. {0 X( W+ Y) Q) {% t# R" F6 h来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

3 C8 W1 g! ]/ _靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治



; W* D7 v) K: v; s7 E- f% i虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

3 z" W  [, |$ M# l) S三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。
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5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。

在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。

除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。

6. 生蚝
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& b9 K( i8 T( U加州海边有许多海鲜农场。
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: y& A0 w. e( o+ W4 T& T% V" P  }除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。
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7. 热软糖圣代


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谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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% x- Q; c. C; }3 N3 Z0 ?  b$ S加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。
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4 ?8 {3 Q9 ~  M4 ^5 \* o8. Gelato

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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。

加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。
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9 H% k1 s9 P* y, F" y是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

9. 朱利安派



苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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' u$ _! ?$ f- k- ?4 a3 F4 ~0 j8 o4 ?这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。

若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。
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10. See’s Candy
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! i) r' R$ T7 J创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。
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2 v& I. L& U1 u. f  o" I  u3 q如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；

如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。

此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。
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本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的

编辑整理：掌中看米国

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