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食材
g* o0 \8 V; U肉絲
V# `* P- b& v; i @150克
3 q* d9 n6 q& |' [5 {醬油5 o6 J( Q5 d) m# a
3克0 x W# _& P3 |
米酒
4 F+ K5 L* {% f+ \3克% E2 W! B" j" N6 y! _6 G9 ^
薑% m' F; O& G% [1 ?2 @7 l
4片
7 t3 d% q; x3 @" i( i' w+ A冷凍白米6 L9 b7 C. F0 O0 R- X
1杯7 d' q2 M" a. r. @+ W) d
水5 D. |: D1 d' J n
1800毫升
0 e$ X7 P4 y* l! d# y& o$ B/ h皮蛋
* n7 s# _ [( F w1顆! i0 j( t' {8 H0 G! q& B
鹹蛋
! v" {* Q M' ^" e. Q6 K6 e1 [1顆* K w q5 i t( }
白胡椒粉0 L" B0 {4 `/ @7 r6 M- k
1克7 H' ?4 J8 R6 X8 d& Z; ?* C4 d; R: e
油條$ T$ e, e+ T! y; ~
5克, U$ ~/ O2 _6 X' t! S; ~# Q
蔥花; H' R/ l% _/ K$ n: ?1 Y2 x1 w
2克
& k# T7 {8 h* I2 x醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。2 z3 o, \: e. R- ^
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。; n. W6 u. F2 w1 x; }0 P, O: j1 H
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。3 X8 ~* M! @% ~8 l6 I
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
( Y) }8 C& v( \; K9 E1 H: b$ c再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
9 a: Q7 o, H4 h( m0 Z6 X& D8 K再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
, l* f5 A" |- F食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～6 \! X3 B5 ^; C7 P8 L1 D
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
2 x; q$ N! \ ?# M$ k8 Y& {by 愛料理
4 J! n: {4 u# r t E1 I1 ?+ P# ]' H* Q0 n# x: L
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發表於 2021-4-29 18:01:04
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