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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯[6P] [複製鏈接]


* @% c4 I2 {3 u: ~預備食材3 G: `' Y2 i# N
魚骨或魚尾   約磅半. H" g4 N7 @: ?. ~
南瓜   一個約2磅
, s- Y; b2 B8 W2 V' y' f- U3 n紅蘿蔔   一條- T1 c/ k$ l8 B5 ?
番茄   三隻
" g0 p3 p. P8 u- t$ i$ |# d   三片/ L. [  h; q! b& P
步驟說明
% Z. \' @- b9 V7 j0 \; J01
: i/ i' I; \) s; y& e/ H0 H! L南瓜切粒
5 K# Z" w5 L/ T! Y! X9 C) T02) a1 l! M2 t  `6 B) D  i
番茄及紅靠蔔切粒
8 {+ m) D, m: _036 m8 e0 w! O; d1 n- J
落薑煎香魚骨* j' w: B" f  O* d  ^6 _2 a
040 F1 _! I% G8 \; j& G# S+ \) n
加紹酒再煎香 加滾水,魚湯會變白  , H- e: p) J1 U3 W3 D
054 F9 m: {4 Q1 m2 D% m: `" [
將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內,煲一個半小時便可,略加鹽。& V5 S2 I% D0 |% v$ ^4 h

; u6 b6 O* M( t* u1 R7 R3 T% i. H1 l# Z6 a: `& N
訣竅提示

' D5 [. |6 N' k4 s
全部要用滾水
+ V3 `. J! N( _: O! ~: V/ y& k

7 ?2 R5 t: u4 W) u% E& p$ {- N! d
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& H: _: [8 c3 R3 u/ W6 e
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回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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