番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

0 J6 y  i0 h# S! i預備食材
番茄 　 4個
* _5 v/ g- z3 Y( I# N9 Q( a2 T6 Q洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
白肉魚 　 1片
. S0 b4 B; C( _8 W" l5 ~# Y鮮蝦 　 15隻
, i6 a5 m8 w$ X4 a( g九層塔 　 少許
  g& T! m) K9 |! N1 V鹽 　 少許
* O+ r- u6 a7 B' S4 X橄欖油 　 2大匙
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步驟說明
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先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
02
" P5 P7 I& c+ x9 w放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
03
在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
04
9 A, f# t0 L$ J: H! V8 y' u倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
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. ]- [8 K+ A" ~. c! R8 p將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
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訣竅提示
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上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

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megapolis

听上去很不错，做法也很简单