花菜鱼头汤

dmely2006

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“多吃鱼补脑，现在记性越来越差了，更要多吃鱼了，今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】，简单营养味道鲜美，很好。。。”

主料

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• 鱼头 (305克)
• 花菜 (180克)
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辅料

• 姜片 (适量)
• 香葱 (适量)
• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)
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厨具

/ `4 Q6 i2 y( G% L; y, w炒锅
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分类

热菜 清淡 煮 廿分钟 简单难度



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  ( `! U/ ~$ _/ O: _/ d食材：鱼头（已洗净）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
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  # C4 R% E4 E2 ~6 Q% h8 ~, T
  5 E7 y# h2 X% l( h! j6 L烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
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  随后，搁入姜片，加入一些清水。
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  加适量的料酒。
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  煮开煮上4——5分钟。
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  * p# k: y7 p3 r& g8 I) v: I7 q& o8 D
  接着，合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。
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  然后，加适量的盐。
  
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  调味翻匀。
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  8 Q$ {7 U( Z! c$ h) `3 I9 D最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。
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