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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！ 6 o7 y9 P) e- i* J5 E& p
前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？ . Q* n% D* r8 D4 g
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和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~
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除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！
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新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！ * B; a/ @5 }& w0 q% p' j$ P
【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！
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“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点 ( v& K& |) t% f$ Z6 A; d
“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！
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老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
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超舒适环境，打造时尚聚餐地
. b9 l& W* T4 y& h3 J. t! H/ Q走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！ . E" n: l( B) U/ q
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~
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* h) a: k- }0 y5 \" p' C5 D5 zBK终于也能吃到焖锅啦！ . c6 n# P1 y8 \; o2 j
终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！ & j/ s+ M- r. C I+ p
只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~ 4 _- [4 ~9 k( Q" o6 f' \) Q
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先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！
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再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！ 8 ]7 P% K( @ J# S3 u4 F
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然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~ E1 v! @( Z! t2 ]
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大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！7 C9 x, d8 s3 U+ G$ L: X
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第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！ 8 _) V) ^. ~. L- F( {5 b3 h+ N
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这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~: u) H- M4 |- J! x4 m$ {* e
打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！/ {/ h* _$ `0 s: A
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+ d, A9 U& r. n" K" ~5 w/ J" W锅小乾坤大的焖锅，美味好多！ * h/ A$ X- C/ n, b U
店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。 1 M% @' ?) l, ^0 B* C6 N4 T
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣 ( z V8 y3 Y$ F! p5 H( E
辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！ : ^+ w, F0 t4 _+ s. t
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经典招牌：鱼恋虾焖锅 " h S9 x o5 A! B) V
既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~ 4 n( ?" ?$ s$ D& }; w( p8 m, t
& `, [# H* f1 l6 s( A% [ j! Q. N鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹
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鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；
* F- N+ N$ p8 k/ Y. R. ?1 p 盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！
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店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~
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/ L8 P& ^4 `$ a: f" E软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！ }& t: F3 a! X6 K
* `1 V3 T D5 o+ @* N5 P8 d大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~ ( y; j1 J, l: d- y }% Q, z
4 Q) e1 N# c8 ^+ i/ L: O. Z% i! j4 U自由组合焖锅：美味随心选
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如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！
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强烈推荐：大螃蟹 6 u; X) T) \$ [) ?8 Q- v
每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~
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原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ 3 E* ?7 m7 y Y9 E! ]# y
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强烈推荐：新鲜鱿鱼
$ ]- {& Y+ t! L这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！ * F; F: J8 i7 p
新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~
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店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~ : q: g) m0 K% y8 Z1 P5 _
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强烈推荐：肥牛金针菇卷 ) |5 g0 j* l7 \4 O
这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~
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+ i8 ]) L# \; l" r焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！
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9 j: J$ Z; T) e: F2 H得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！
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带汁的干锅、还有自助火锅！ 0 X* v! E- b, a) w4 z7 `4 t4 X7 U
以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！
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干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。
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而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！
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想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！
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小菜也都超级匠心！ 9 l r% L6 ~) I* D
1. 三文鱼沙拉薯片
$ ~$ r4 c( I) g8 L4 t, ~, L别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！
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小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！
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2. 夫妻肺片 3 [) W+ Z3 _9 f# P8 J
辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！ 5 n: } P) T* e
) t0 B! C. j8 w6 `! z+ w3. 凉拌木耳 8 y! u9 d, I! \- @6 r! W* U3 r3 V
吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！
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口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~ * a6 q6 z4 C) a3 B- s
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~ 3 f- c t) w. X1 D& v
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~0 D$ t. ~5 Q( @7 P: Y
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發表於 2018-1-25 05:38:42
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