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[豬] 肉松蔬菜鸡蛋卷[9P] [複製鏈接]


) E" T0 z( B0 k! ^9 k
! o( s& P& s; z3 U$ c4 f“俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。
* i- t  E4 L8 L% n7 a2 e# h2 T- L
$ T2 S6 Y# h) s) O* @7 D2 }7 l7 l; b 一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。虽然我们做不到最好,但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。
; O5 E& p- O- N7 p& x# F8 R9 j/ O6 j: k/ c' d' B& i
鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。” / H- d9 f. w* V

2 ~1 C5 Y; j7 b7 i4 j食材明细
% C; J! x+ Z! x/ J# b# J4 ~% k8 f$ w5 V, D/ v7 o: y
鸡蛋 2个 # P" y5 P3 A2 P. I

8 z, J- m& H* Z  }& D% ]# L  H+ Z 面粉 一汤勺 & c9 `7 T: x$ ?4 b) g
% Q/ M1 _( E$ @
肉松 适量 / X& t+ j0 c- p
6 o$ I) a! h9 L
黄瓜一小节
+ L9 v3 \! N4 ?7 P* ^
& p+ t- E8 j5 @2 _2 W- d 红彩椒 1/4个 3 D; k& N: o9 L# o& c) z( i
! J' G" T* w6 n$ d' J, K; h
火腿肠 半根
; f; |3 ~9 g/ B! U/ u
+ I! U4 U) Z: l/ N; X& Q+ x/ r6 s 盐1/2茶勺
- I) \) ?  b3 e- Z$ ^
0 O9 z9 g( W5 G' p# W# r 胡椒粉 1/2茶勺 6 o5 `/ d9 J) S1 a

* A. `3 j& R, w$ C- _- o 甜辣酱 适量
5 J/ ~. e/ `  X- H5 |! M& ]
+ y' Q' i+ t0 [ 做法步骤% r0 b3 l1 y4 N+ |8 E

. i9 A& N" |% X$ ?. ?. M6 N
3 _1 [# c& x8 q6 ]$ t0 g5 N- M$ L. {0 J% h( m8 r

9 \$ `) d8 b7 H5 m/ k& ]  ?1 X2 Z) O7 e; `- T- h. s+ r" d$ [
1准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝)9 ]0 P; g' A* Q' G- k

" c/ ?& T; o  h' P+ Z( V1 F3 p- l9 j  \9 q( Q
! k* H) p3 l& V7 G# h# b( k

* I9 L9 r# p1 y) u1 l) q8 L3 {
* _0 v# j3 f6 v. K, Y6 y  Y9 W& ]2鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
" r# v, G7 a8 p' L3 b, b+ R
$ }6 B8 e8 {/ V0 i; Y/ A1 j
0 U8 G0 }7 i  v9 [% L9 t; P! y& ]* H9 G$ d7 C/ {5 m

; q/ C3 }3 t* t1 S, z7 P/ Q) w0 E4 o% M, C) F/ s0 `) s5 h! r
3加入面粉,搅拌均匀。
: B, T2 E+ e; n5 E) Y+ R
" C8 k8 z; B6 T7 L4 ^" v
& @" ~9 D# H! L: i' H9 Z, X+ z; g% M

8 E5 w+ {9 G: C/ V% Z4 \
  m2 ?  B5 x/ Y) r+ f' I# k4平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。' |5 b' Y" N9 p& p) A& i/ n  q

2 _0 }, |2 S5 f6 [+ t# p0 l; O6 O3 [! X* f

# P3 s# H. H6 _+ E' D/ f5 ?; \' E$ m# D" I. M; ?
# {- {9 a. E6 [9 u( P$ P
5倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。
3 Z# ^& E) r% B* R% @4 ?5 T& J8 Y$ L0 p+ Y8 f
& O. o3 s+ s1 G+ }; G7 x
0 ]! B* O, R3 y$ c3 \4 N( W4 {8 _
( `; R. A! ~7 x5 {& @' ]

8 @$ ~+ y1 O  v) ]% s( T6在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。+ X8 E  Y: Z* P

; T! @3 }) @7 R$ q( q, _
' E* q' X4 [4 b! o& ]4 ]$ `: r& |5 Z( N- E1 f. y

; ~) r. t, X% s) s* ^% M
3 r7 f# d3 y" V7铺上肉松和火腿肠。# x( @0 f2 M1 `# A! }
+ r0 ]  X- `+ r- J, ^7 V
  u8 h, R4 W2 w% r% I6 E% p

+ P4 u( p7 c5 k4 N  N7 A5 @6 U
2 }4 h0 c- z, W% C
! R! S- `3 I' T8 `1 A3 d3 j8接着铺上黄瓜和红椒。4 r  p2 \: {- M/ C6 C( P3 C
) a4 Q! Q" |0 C+ c0 J1 V

0 X  G0 {/ h% p- G- F  y/ s) p1 ^" B: s& h6 N1 W

, W* f- X5 L' }) `: D
7 [$ {& c1 w3 t2 L) S1 U5 I1 N9卷成长条,出锅改刀装盘即可。/ r/ W& [8 z  x4 p7 t+ C
- o& s" p: F; T# J1 J/ O7 m7 v
小窍门
2 N; N) N( I8 ~+ u! Z( l' k* I2 B
诗心片语:
) \5 i8 K' ?+ H% l1 \. c1 b
; j% x9 y0 h2 E4 l( p' b, Q+ G1:搭配的蔬菜可以随自己的喜好,但最好选可以生吃的。如果不能生吃的,要先煮熟。
. ~) P" ^6 k7 e* J; D
6 p/ R  H% ~+ S5 k- I0 {+ W; h2:里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱,也可以不要。
$ T7 I1 u7 d) A( ]+ A/ `. J4 m8 S3 \7 N; |
3:2个蛋可以做2张饼,如果喜欢吃厚饼的,也可以一次煎。
: R% h  }+ u& Q* @" t
& Q$ v7 ~5 K# x5 C. p+ E4:还是一样全程小火,我一直都是用130度。
' b3 p/ z5 G# J3 b
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