木须肉[16P]

huhao740329

木须肉[16P]“鸡蛋，肉片，木耳，搭配黄瓜，胡萝卜。光从色泽就会让你入迷，那味道，难道不会将你俘获？”用料
5 t% B, u, X2 x/ p主料
8 r$ ^7 h! d  p; F: _
4 n1 Y% E: x" ?瘦肉100克

鸡蛋2个
; z, Q1 K' v4 r/ j
木耳(水发)8朵

胡萝卜半根

黄瓜半根
辅料
3 ^6 i2 Q2 a7 _8 x% a葱白1段
4 y, |9 {" F0 F8 F. ]( Y8 d5 U淀粉适量
白糖5克
% `, @' ^2 C$ D  ?- A1 E盐克
料酒5毫升
2 Y; b2 k# G4 b% L1 J味极鲜10毫升
油适量
8 h% f( [: h  b2 T. T! C味精5克
/ _) M7 o& H1 L: b0 |大蒜一瓣
5 Y- `# I$ ~  P7 q$ z7 ~- l* t% d木须肉的做法
8 D$ b6 g1 J. w9 b1 x1.
新鲜胡萝卜，黄瓜洗净，鸡蛋2个，猪瘦肉一块。

1 ^8 e* h$ y; M2 p' q3 Q' N2 O6 T2.
3 K) K& J  I3 @4 I猪肉切均匀的薄片。

3.
入小盆里，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。

( a- L1 j4 J. L; v) ^1 }4.
黄瓜，胡萝卜切菱形片，水发木耳择洗干净，撕成块。
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5.
取小碗一个，鸡蛋打开，加一点盐搅拌均匀待用。

$ {( D+ o( q$ X$ p! v4 P7 [) O6.
7 j4 L( _7 }% d/ }& z) a1 a炒锅点火入适量油烧热，入鸡蛋滑炒。

7.
炒好的鸡蛋出锅，盛入碗中。

4 |" t* z% Q  x0 o+ T8.
炒锅滑热，入肉片慢慢滑炒。

( D$ H( [0 ]6 \8 n9.
待肉片变色，不要炒太老。
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10.
炒好的肉片出锅，和鸡蛋盛在一起。

! F. [/ t5 S& v; @1 @11.
炒锅留底油烧热，入葱花，蒜片爆香。
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12.
1 X' p- ]. X: _9 _! O, i入胡萝卜，黄瓜片，木耳一起翻炒。调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒。

* \, W+ l+ Y! Q+ E9 @13.
倒入鸡蛋，肉片一起翻炒。

8 {, H* q7 h% G/ n. N' j: d14.
* i7 u1 b  r8 k2 X' S6 ~待肉片，鸡蛋吸饱汤汁关火。
0 O( O! Q2 `3 B' X
1 m- A  o! L- m# ~9 t- V15.
9 z+ E7 _8 z' c" u" u# m出锅装盘即可。



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