青醬海陸披薩［6P］

Popopapa123

7 i6 p2 p) y; F% k5 W預備食材
高筋麵粉 　 280g
水 　 190 c.c.
速發酵母粉 　 1小匙
2 r" V7 m2 O2 E2 F砂糖 　 2小匙
2 g, @- Z9 `7 f, f) y/ U鹽 　 1/2小匙
餡料
九層塔 　 50g
- f* i0 _% o. ^- e4 H" r低脂牛奶 　 100g
# N3 {1 I$ b7 r* @+ v" G熟松子 　 1大匙
蒜頭 　 2瓣
9 [! ^0 {' T+ f乳酪粉 　 2小匙
4 g& o! N' N+ S: u+ w4 k- J) R, q鹽 　 適量
* S( k" B' Y" {1 M* H9 D$ w燻雞肉 　 適量
鮪魚罐頭 　 1罐
蘑菇 　 1盒
1 V( o/ ^) X) f) ~$ y5 d1 r* e起司絲 　 適量




步驟說明
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餅皮所有材料倒入盆中攪拌均勻，室溫發酵半小時
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盆口蓋上濕布或保鮮膜，移入冰箱冷藏6小時以上
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烤盤上刷上一層薄油，倒入麵團，直接用手壓成薄餅狀，再次發酵20分鐘
04 九層塔、牛奶、熟松子、蒜頭、乳酪粉及鹽倒入果汁機中，攪打成醬；蘑菇切片備用
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' O, C* |! T  L# U( e7 N9 J) O7 \用叉子在表面戳數個小洞，將醬汁均勻塗在披薩餅皮上，再放上燻雞肉、鮪魚、蘑菇及起司絲
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; b; K% |2 {* z4 l5 L放入預熱好的烤箱中，200度烤15~20分即可
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訣竅提示
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餡料依個人喜好添加

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