野菜蔬食義大利麵［5P］

Popopapa123

  v6 U* Q. p! \8 m  K2 v9 _預備食材
  N# c$ E" s4 B  R) d義大利麵 　 250g
甜椒 　 適量
秋葵 　 10根
德國香腸 　 3根
茄子 　 適量
番茄 　 1顆
( h/ R9 S5 s) ^- t4 r大蒜 　 3瓣
調味
黑胡椒 　 適量
義大利香料粉 　 適量
海鹽 　 適量
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; ?' [( n) I* J# k步驟說明
01
將蔬菜都洗淨，彩椒切細條、茄子斜切片、大蒜切片、番茄切片、義大利麵先燙8分熟 備用
02
8 m9 Y" m. k5 x8 B5 I準備好煎烤鍋，加入一點橄欖油，將茄子片、番茄片、彩椒、秋葵、德國香腸先煎烤熟，撒上黑胡椒調味，盛起備用
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. z$ f  G" l# g! }2 A6 N, N再加入一匙油，將蒜片與義大利麵下鍋翻炒，加入秋葵、彩椒、德國香腸一起拌炒(可加入一點燙麵的水，避免太乾)，撒上義大利香料粉、海鹽、黑胡椒調味，拌炒均勻就可以盛盤了!
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盛盤後放上事先烤好的茄子與番茄，就可以享用囉  


9 o8 u. N8 Z  `- b5 f* w- I" K3 u1 D訣竅提示
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煮義大利麵時，加一匙橄欖油，可讓麵不會黏在一起

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