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預備食材1 T Q2 V) R. ~. g. N- p- H
醬料
" m' z% U' K, V4 u0 Y9 ?醬油膏 兩大匙8 x* @* T6 q. ?8 H& O0 z% Z
味霖 一大匙
+ ]: n9 H, ]. C6 q! y" B& w/ B蘋果泥 四分之一顆蘋果
1 f: i, y, L3 g3 b5 L/ {) L9 \7 kpizza
) D2 F$ Y! g1 ~餛飩皮 適量: K3 D/ F$ r K
蘆筍 適量
* G2 V4 i, D* T蝦仁 適量& a! {; _) s( A: }# L! b, }0 n* R
元本山海苔 適量) z8 {3 X5 p: | ^: q
拉絲起士 適量
0 _8 S# m: F: B8 f黑胡椒粒 適量
* k; g0 S9 G( O3 v起司片 一片
0 W8 g) {; ^; C柴魚片 適量' ^8 a- {$ m) P( e) K7 m. f, ~$ z
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6 l/ g' f9 f( L5 y: w. v# U' i8 ?% V1 r- Z
( U9 J9 T* n8 s0 \/ ^9 W步驟說明
' K1 v8 Y) Y3 K01
% R \5 e# u; ~% ^! T7 {, |5 C/ w. e首先先準備好材料
# F9 v/ T. ?$ W+ D/ ?02" }( z" y: N" ]5 o# ?5 n7 ^# e& o
先將醬料的材料混合好備用
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蘆筍和蝦仁先燙熟 蘆筍先成約一口大大小
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取一平底鍋,在鍋底抹上少量的油後,將餛飩皮均勻地舖在上面 接著加上1/3的醬料至餛飩皮上作為底醬. [$ y4 S) A- b/ a
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* [: R" b$ g7 A/ m4 ~" A5 A接著先灑上少量的拉絲起士,方便底部定型
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將蝦仁、蘆筍均勻地舖在上面 將剩餘的醬料撒在上面,並將起司片鋪上 接著在放上整片的海苔(可依自己的喜好增減量)
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+ X0 x% Z1 A* t1 p8 m最後將拉絲起士均勻地舖上
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開火,蓋上鍋蓋用大火煮約3分鐘左右,讓底部先定型 接著移至烤盤後,用250度烤約20分鐘(依各家烤箱做調整)! z& j0 @: [- J y4 Q0 s) x: @
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烤到微微焦黃後就可以出爐了! 可以用剪刀將pizza剪開
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p+ C# P+ I* Z最後在pizza上灑上少許黑胡椒粒,以及柴魚片後就大功告成了!
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0 G- ?1 v ~- d; L熱呼呼的吃起來超滿足! 海苔香氣十足!
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- v5 p0 ]& F; A6 ?$ i訣竅提示6 c+ Z& u5 \2 O2 k: ]1 p
1.pizza底部要確定定型後才會比較好取出 2.除了加柴魚外,也可以擠一些美乃滋在上面,會有點像在吃大阪燒!或是在內餡裡加入由面麵條也很棒!
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