花菜鱼头汤

dmely2006

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“多吃鱼补脑，现在记性越来越差了，更要多吃鱼了，今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】，简单营养味道鲜美，很好。。。”

主料

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• 鱼头 (305克)
• 花菜 (180克)
  

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辅料

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• 姜片 (适量)
• 香葱 (适量)
• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)
  

厨具

炒锅
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) `- M/ @; C' y/ \, G

分类

. w9 I+ B0 U  u热菜 清淡 煮 廿分钟 简单难度

3 z3 I' B4 Z* B. u. w1 L- g
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• 
  $ k- a& l8 R2 l- _5 T6 X
    B# f7 v. G  U" J食材：鱼头（已洗净）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
    f; i+ n- t/ o# o7 F! R7 b& O  Z4 N
• 
  $ j, N; H% h# O6 r; n% d$ e
  烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
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• 
  
  随后，搁入姜片，加入一些清水。
  
• 
  
  加适量的料酒。
  
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  % \9 S. i2 C, Y7 E煮开煮上4——5分钟。
  
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  接着，合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。
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• 
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  7 _) u" k7 U8 T+ A然后，加适量的盐。
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• 
  * ^) Q1 g+ t6 |( Y% E
  调味翻匀。
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• 
  
  最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。
  
  

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