快速什錦蔬菜蛋燒［8P］

Popopapa123

- B" N% k/ K% ~- X' C預備食材
7 o+ }% a, ]. D, [' x準備材料囉(1人份)
! H: ?4 s$ Z0 j# D% c  A冷凍起酥片 　 1片
& r) m8 J) n& C# z0 `紅、黃椒 　 各1/2個
綠蘆筍 　 1根
蒜末 　 1-2瓣
蛋 　 1顆
蛋液 　 適量
+ j2 M9 X* z( L# @+ N調味料
% u3 V+ @& P# M4 M/ _橄欖油 　 1大匙
番茄醬 　 1小匙
* x9 w# \9 q# n& F8 H& {鹽 　 1咪咪
黑胡椒粒 　 適量
  M( o. x0 Q9 {+ p/ t

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步驟說明
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, j/ e; _8 l/ F' V. }將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
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鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。
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2 ]" J2 v& @% ?: o' c4 B在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷)，用叉子壓下。
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3 `" H# a" k3 G5 v) d. b$ h* n! Y再塗上蛋液。
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放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出，塗上番茄醬。
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將步驟2蔬菜擺上，中間打顆蛋，放入烤箱烤個5分鐘。
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吃的時候可以先擺上烤過的土司，再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。

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