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餅乾
2 o3 H: q* r5 }6 M w無鹽奶油: L# o9 Q, W! P) ^9 V3 S# U. q
65克! ]: ~& f5 ~ ^- ?8 h1 ~# W
中筋麵粉
1 c4 H# Q" C# Y8 R* Z) m. y# l125克. Y% J0 M, l2 i9 q9 S
糖粉
& @! W0 b2 N o; U9 Y" @25克, _3 k" M3 o" o
鹽6 ] d2 O2 p% N; O6 r4 l- F
1小撮
5 ~- ]1 E' c+ s2 ^! i牛奶
: Y) Q8 A! R" [( w6 {& @15克
3 ]1 U* c: N7 A. k黃檸檬' ~" O, H+ Y0 S$ n- ]. b [% x
1顆
# C K0 j5 c9 G; I6 m0 c檸檬糖霜( i) A8 z# J$ |/ B8 C6 L: @( j
黃檸檬刨絲
$ R+ h& O! }$ X& p% C" l1顆1 i7 }7 T5 ~9 v! }2 s
檸檬汁( z7 h9 C ~& b) ^
8克
" o Y) H7 S3 U7 w. R7 E糖粉7 M6 ~* y! ^ f3 Y& ~
40克% b% r A& @. @" s- @
* U U2 C* g# ^# f
/ k+ r# q' q; |4 z0 @0 U' @檸檬削皮，取一些備用裝飾，冷凍奶油切成小塊，再跟低粉、糖粉、鹽搓均勻，再放回冰箱冷凍30分鐘。: p9 |% P7 {: B7 \, h
檸檬皮加入攪拌均勻，再下牛奶攪拌成團，桿成長方形15X10 ，1公分厚度，冰冷凍1小時。; z! p2 t4 Z$ z
( g, e2 q* n% `0 @! V麵糰取出切成3x5，進烤箱130度45-55分。準備糖霜，糖粉跟檸檬汁攪拌均勻，再把餅乾沾上糖霜，上面放上檸檬皮裝飾。
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發表於 2023-12-27 12:33:25
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