老北京蒜味茄泥【9P】

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老北京蒜味茄泥的做法1.茄子洗净后，切成薄片，码放在玻璃盘中，包上保鲜膜，扎些小眼
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2.放入微波炉中，中高火8分钟至熟，剥出蒜瓣备用

( ?. i/ K8 f" l1 m9 ]% v; W3.将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中，用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状
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4.再加入味精、香菜段、略打碎后盛出，淋上香油即可
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