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2 f2 f3 S5 z$ d! I1 s食材$ Q6 ~, _& u1 b7 L# K a: `
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 & J, k3 B3 ^5 `. j+ z, X* z( c5 H$ X% X
3 a: b* B2 h7 k7 j& d- X6 x4 G麵糊
2 \1 e) p! M8 `" k低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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# w5 ^" b1 f' [. b4 z' a作法! I+ H' X$ o" ~
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)
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~0 M4 H' m: s y9 V2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好,麵糊不可太稀" G* y8 |% d1 }9 x) V
, [ W3 ]# G t2 L# f2 m5 U }3在平底鍋倒油,取適量的蔬菜置於鍋鏟上,再放入鍋中油炸(使用中火油炸); ]& t* j5 L8 S0 g. m9 o' n9 L
; }* x# g- y+ O. ~+ m. G7 G0 v5 ^5 G4兩面炸至表面金黃即可 |
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