煎焗鲩鱼腩[6P]

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煎焗鲩鱼腩[6P]
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+ W/ c" I8 B" v1 {6 q烹制方法　
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材料：鲩鱼腩（1大块）
$ V+ r& ^# c$ v- Y* a* t' y3 s! ^料头：姜（1小块）、葱
调料：蒸鱼豉油（4勺）、姜葱料酒（1勺）、糖（1/2勺）、盐（1/4勺）
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1　将鲩鱼腩斩成三块，用糖、盐、姜、葱以及料酒腌10分钟。
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6 l1 H2 j2 s+ [9 G$ [5 d$ _4 p2　把腌好的鲩鱼腩表面裹上生粉。
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" g- h/ e( |- W9 s* m7 i3　将烧热平底油锅，油四成热时放入鲩鱼腩慢慢煎香。

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6 f- ^$ O9 X" g/ h4　将鲩鱼腩两面煎香，夹出。
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" I7 p" ?4 T$ F+ n8 Y5　鲩鱼腩放入碟子里，浇上适量的豉油，蒸6分钟即可出锅，撒上葱绿，上桌。

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会不会用瓦煲焗出来会更有风味呢，以前没试过这种做法，改天鼓捣鼓捣

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不错，来学习一下！

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小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！