可乐鸡翅的做法

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把每一个鸡翅中两面都划一道刀花

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倒入生抽，酱油，料酒及姜丝均匀揉揉腌一下

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腌好封保鲜膜放冰箱保鲜20分钟或者放阴凉处静置

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锅里倒油烧热，放入花椒爆一下，记得出香味就把花椒粒捞起

5.

把鸡翅依次放入煎至两面金黄，注意火不能太旺，最好是中小火煎

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6.

注意翻面煎

7.

可以盖一下锅闷闷，这样快速达到煎出金黄的效果

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8.

煎到刀花处看出裂开就差不多了

9.

煎好了，小火，如果感觉油太多了可以在这个时候，把一些油盛出，不然最好吃起来太油腻

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然后倒入可乐漠过鸡翅就可以，盖锅烧制，汤汁差不多干了就可以开锅上盘

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完成盛出，喜欢就撒上点芝麻和香菜碎就可以尽享美食啦！

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