【台南美食】新鮮直送溫體羊～在地人才知道的巷仔內美食！

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看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
9 f; ?' w1 l# |0 }8 P但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在

" v$ B! ^3 F) y! x- b看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD
$ ^- K* t' ~, c0 w常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
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6 \3 w' u' T; m- p燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
8 K; L$ w/ F) T; Z! s因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD
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7 ?% k" S% {  z2 W麻油炒羊肝&羊肉
溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
& a! y: o/ `! g* `9 e  I: t調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
9 w* z( p4 i6 c6 Z; |/ _; j( @$ c生炒羊肉 NT. 130
4 K9 L9 a  v# J2 J& W! T( N4 s炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
$ U  P' h' J1 G羊三層肉 (乾)
- \, g" ~6 E- a$ j- L! ~' E這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
. S6 V3 Q! t, D結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈

. ^& X# {- ]* O# W5 l4 C羊肉湯 NT. 110
& C# ~/ @/ P9 r& z3 o5 ^0 y來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味

( e  F. G. H& w) h+ E& {# E羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色

+ a; g( z, k4 v  S3 n) z" g0 h無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲  
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錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
營業時間：14:00~00:00

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