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食材
9 D7 A ~$ y$ a# e% d* z去骨雞腿排
4 q- P: w; w% c7 T# Q350 克
. e0 o: G9 \. B去殼生栗子$ L! D. ]8 V8 X+ i7 m: C
200 克
- w; E5 w% C' |* e; l: a鮮香菇" g z3 U, o7 C' ?. n+ U4 I
70 克$ l. I! V B; g. y, x
鴻喜菇" s' H& B9 l: p( y" s
50 克8 S4 f6 _( l" r" e" Z
米( ^' W/ c: V7 ~) }
2 米杯* Y* W! \; e- w" t. f
水5 U3 n" Y4 M; T( t; F4 T$ ?
2 米杯
5 p: N+ @1 b* S* x鰹魚醬油
$ p5 | l0 P+ L; H( D3 大匙2 _5 r6 A- D; R0 ], t% f
味醂
* U; M8 \- t1 y1 F8 S! s: u2 大匙
" G- \) X* Z0 d) @" T E- T鹽2 T7 v9 u, K9 R; Z7 w
1/2 小匙
6 _1 p- f1 h' z; T胡椒粉
' |% | H' I7 n# U/ L" j1/4 小匙! E9 e1 k8 x1 [
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
6 m7 `4 m- r+ k. I準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片* d+ U4 a6 x+ d! l
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香. o* O, h) V4 o* Q- I: l
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香! n8 V" [; Z/ j4 E2 q
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
3 g3 A1 r9 o9 M$ g; K: s/ S待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白4 j5 \8 [( m$ S7 I- f- `2 @
放入鴻喜菇、香菇炒勻
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加入鹽巴與胡椒粉調味
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將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇. [% \" h( |3 J
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
% W" c" P3 \7 Z7 w再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮- b/ | N# f5 k n a1 G% o
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮' e$ L4 L, R' k z6 o$ ^
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
. k. D. c! }: y2 {3 U) H烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
. q# l" m2 Q. o$ Y4 z好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
" z# ?# v. n+ f5 M5 x' m" W好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
# d9 c4 v$ s& }4 \; gby Yami's Handmade" O" b" s. c& E& g8 J. |; d
9 O9 D- Y/ z* v6 }$ R8 E2 t
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發表於 2020-11-18 18:52:56
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