香脆炸小黄鱼[6p]

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3 O! }: c2 D- l& x# A
& T, R0 W* x  p% U( ^主料
小黄鱼 (500克) 炸粉 (150克) 洋葱 (100克)
1 j# E. e; R4 }辅料
盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1勺) 料酒 (1勺)
厨具
焖烧锅
分类
常见菜式 热菜 鱼香 炸 一小时 简单难度


5 n9 u2 {+ D: Z8 Q/ ]1 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；

2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
6 M& L' o: `, ?. R
3 r. Q- M2 l/ V. K; L& a- p3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；

4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；

  W" i* N1 Z( ]5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
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