乱炖

jszhch

东北乱炖，说白了就是一堆菜放在一起炖熟了，菜的原汁混在一起的味道，好吃醉了，你觉得炖的磨磨叽叽？其实你不知道它的美！

配料：五花肉，西红柿，土豆，豆角，茄子，包菜，姜，葱，蒜，八角，花椒，油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡精。

做法：

1、葱切段，姜切片，蒜切片。热锅冷油爆香葱姜蒜。　　

2、五花肉切厚片，放入五花肉翻炒，小火煸出油来，大约10分钟。　　

3、茄子去蒂，用手撕成段，放入锅中翻炒变色。　　

4、豆角去筋后掰成适口的段，加入锅中后翻炒均匀。　　

5、西红柿切滚刀块，加入锅中翻炒均匀。　　

6、土豆去皮切滚刀块加入锅中翻炒均匀。　　

7、加入酱油，翻炒均匀，加入豆瓣酱。　　

8、加入足量的水覆盖过食材，大火煮开，小火焖煮30分钟后大火收汁。　　

9、待汁快收干的时候加入用手撕的包菜，最后加入盐和鸡精调味即可。

啊大声大声道

营养丰富有味道