鸳鸯蛋肉末丝瓜汤[16P]

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鸳鸯蛋肉末丝瓜汤

更新于：2015-6-10 18:43:21
$ T1 S' v0 o$ L  l分享鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法，让更多人知道
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; G$ B& |# F" J鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的简介及特色想喝汤？时间又紧迫，这款汤最适合上班族的白领和没有太多时间烹调的煮妇（夫）们。。。咸蛋有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；而丝瓜有润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。做法简单，大家可以试试哦，味道也一级棒呢~~~
0 `( U) [4 V, H* @9 Z4 U分类标签：粤菜家常菜谱美味粥汤美容菜谱
菜品口味
+ j3 `$ K0 m: D. W; r香味
主要工艺
' ^2 c$ \+ K2 N$ F4 ^煲
所需时间
8 [: R2 r2 _$ f$ E+ [10-30分钟
, B" r: Y- |+ V  z+ N/ h9 ?% q7 E制作难度
普通
" H% H: C" h! T2 i6 U食材明细
丝瓜1根
咸鸭蛋1个
鲜鸡蛋1个
1汤匙
9 O6 m* i/ n" O  f8 f盐少许
1 p0 [1 e) [' U9 D鸡粉少许
+ W+ |% m9 T. d* ]胡椒粉少许
鱼露3滴
# i$ ^# Z6 z# ?6 M鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法详细步骤

1、食材：猪肉剁碎、咸蛋去掉黑色的泥糠洗净、丝瓜去皮。

2、新鲜鸡蛋敲碎，用碗盛起。

* t2 l9 i6 `3 N$ g3、锅里放少量油烧热，把鲜鸡蛋液倒下保持大火，用筷子快速划散至熟。
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4、原锅倒少许油，把肉末倒下大火爆炒片刻。

5、另起一个汤锅放4碗水左右烧开，倒下煎好的鸡蛋片和肉末，遮上锅盖保持大火熬煮
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6、咸鸭蛋敲破
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( ~+ F! U  w( c* H! o6 Q7、蛋黄再用筷子压成小块
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8、丝瓜切成滚刀状

9、10分钟之后打开汤锅盖

10、倒下丝瓜。
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11、再倒下咸蛋保持大火再煮10分钟左右。

3 C9 j5 G& P- p) s' ~: l# N12、最后调入少许盐、鸡粉、胡椒粉、几滴鱼露，搅拌均匀。
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13、盛起即可饮用

14、有汤有菜，健康快捷。
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15、配米饭或饺子或馒头或煮米粉都好吃~~~
7 a& Z) m" v  b, T* @. F. J鸳鸯蛋肉末丝瓜汤的做法小贴士咸鸭蛋本身有咸味的，放盐之前要先试试味道。鱼露也是咸的，不可多放，少许提鲜即可。
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