火腿炒年糕[7P]

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准备材料：年糕200g、经典风味火腿100g、青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺

6 q' O! T; b# K  p' h制作方法：
　　1、年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段

$ I5 R* e' g$ i# W2、锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒

3、待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒

/ \* L- E- v$ O& f- M4、等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒

4 z' c' J2 L8 n* [+ Y9 \! U( ?2 ~5、等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅

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/ W! a; e$ J" i5 l, g+ ^小贴士：
  f, J- z8 C/ w  m" I: N2 u( V6 g　　1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起
- ?7 O$ }" Z3 Q3 E% I, y3 Y　　2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
1 V* U" O  X4 G( |" e- e* ~　　3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道