啤酒鸭[8P]

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主料 仔鸭 (1个) 啤酒 (250ml)
调料 大料 (2个) 香叶 (2个) 草果 (1个) 桂皮 (1段) 姜 (1块) 大葱 (1段) 冰糖 (1块) 老抽 (1匙) 生抽 (1匙) 盐 (1茶匙)
厨具 炒锅

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7 R* }4 C7 v+ P7 O* K; G; ]( ?6 A4 q1仔鸭切大块，入开水焯3分钟，捞出洗净；

/ E- h0 [8 k& r1 h. n2姜切片、葱切段、五香料洗净；

3热锅入油，下入葱段姜片五香料煸香；
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2 I( e" N) F, q4 N  ^% D+ c4下入鸭块煸炒；

5加入适量老抽、生抽煸炒；
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6鸭块上色后，倒入一罐啤酒大火煮开转小火焖煮
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' C1 ~; B1 O' m; `! Q  J7焖煮至汤汁浓稠，开盖大火收汁。

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fengfenf466

感謝樓主的無私奉獻精神！！！無言感激