6道好吃的家常小菜，孩子也喜欢吃！[6p]

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一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。

【肉末豆腐】

用料
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6 \: _/ U0 _0 D) J0 T4 m( J1 r; J老豆腐 1块 肉末 少许
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# o$ j/ q$ J  ^! v! H+ F5 Y5 R; ^1 j蒜末 少许 老抽 盐 糖

做法
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1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右
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2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅
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3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出
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4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味
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; m9 B" B. f. [6 [. Z【白灼菜心】
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1 R# [8 D8 i7 r+ s! o* p做法：1）油菜心洗净用水浸泡20分钟左右，切掉老的根部。

' G* f& o: j, g/ i2）锅内烧开水，下适量的盐、油。
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3）先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
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4）取一碗，加凉白开、蚝油、生抽调匀后，倒入锅内煮开。

5）加切好的蒜末再次烧开。6）把蚝油汁淋在菜心上即可。

; J( L, N- P  a; B9 h( f* G7 \用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜
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4 d1 }( a  i9 M9 J2 _【草菇山药炒黑木耳】

原料：草菇 山药 黑木耳
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5 @0 d7 s6 O0 q! A, t1 L+ p  r调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱

. Y* B0 q4 Y& a; h1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好；
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2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用；
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3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下；

4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡；

5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。

9 T3 Y# L! X# F/ B. ]' ~【青豆炒肉粒】：豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。
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【孜然花菜】

7 r! b# F8 z6 H2 A8 y5 ]" e1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

3 g- D% C. n4 l" I2 \) G2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；

3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

8 ?$ G! o( H: Y2 B$ C/ @2 J: {6 u4．加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。

【双椒千叶豆腐】
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做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。
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+ i3 M7 a2 W5 Z" n2）青红椒也洗干净切好备用。
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3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。

0 {: ^" g$ J2 B4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。
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1 t' p6 D  _5 S4 [* N9 C' @5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。

9 \9 {- }% |6 z. B  K6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

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